Поделиться:

Суп «Таратор»

 (болгарская кухня)
Просмотров: 4 162
Напечатать В избранное
Суп «Таратор»
Количество порций: 1
Национальная кухня: болгарская кухня
Метки: на обед 
рецепт от:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
1 мин.
подготовка
3 мин.
приготовление
62 ккал. (на 100 г)
3,1 г белков; 3,3 г жиров; 4,9 г углеводов

«Таратор» - холодный суп, популярный в летнее время в Болгарии и Македонии. Обычно подаётся перед вторыми блюдами или одновременно со вторым блюдом.

Ингредиенты:

На одну порцию, готовлю прямо в тарелку:

  • 2 зубчика чеснока,
  • 0,5 свежего огурца,
  • 1 стакан кефира,
  • 1 ст.л. подсолнечного/оливкового масла,
  • маленький кусочек острого перца (если нет острого, то подойдёт красный сладкий болгарский, но тогда нужно ещё добавить щепотку острого красного перца),
  • небольшая веточка укропа,
  • несколько ядер грецкого ореха,
  • щепотка мускатного ореха (по желанию),
  • соль - по вкусу.

Как приготовить:

  1. Чеснок раздавить в чеснокодавке и положить в тарелку. Затем нарезать туда огурец, перец, добавить нарезанный укроп и посолить. Размешать с кефиром.
  2. Немного добавить ледяной воды, ложку подсолнечного масла, перемешать и сверху посыпать измельчённые грецкие орехи.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:
Берлинское печенье
Берлинское печенье
"Змея" из огурца, сыра и колбасы
"Змея" из огурца, сыра и колбасы
Вяленая хурма
Вяленая хурма
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 21.05.2018
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 48

Комментарии к рецепту:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2018, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта