Салат с мидиями

19.03.2020

Напечатать

В избранное

Количество порций: 4

Раздел: Салаты с морепродуктами

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед на ужин

рецепт от: Светлана (Vasilisa)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

20 мин.
подготовка

5 мин.
приготовление

76 ккал (на 100 г)
3,8 г белков; 3,7 г жиров; 6,5 г углеводов

Ну очень вкусный салат! Оговорюсь сразу, что мидии я беру консервированные и в рассоле, и в масле, и даже сегодня у меня коктейль из морепродуктов в масле. Всё вкусно! Думаю, что можно даже взять заморозку и отварить, но я, честно, пока не пробовала.

Ингредиенты:

2 крупные картофелины,
0,5 большой моркови,
150-200 г (коробочка) мидий или морской коктейль в масле,
5-6 шт. мелких маринованных огурца,
0,5 банки консервированной кукурузы,
немного по вкусу репчатого лука,
2 ст.л. домашнего майонеза,
зелень укропа и петрушки,
соль,
молотый чёрный перец.

Как приготовить:

Отвариваю сырые овощи, нарезаю их кубиком.
Ещё нарезаю кубиком маринованные огурцы, добавляю кукурузу, немного репчатого лука (хорошо бы красный), зелень укропа, петрушки и пёрышко зелёного лука у меня попало.
Если мидии, то просто сливаем рассол или масло, а мидии кладём в салат. Если коктейль, то так же сливаем жидкость, а кусочки кальмара и разных каракатиц надо просто нарезать помельче и в салат.
Солю, перчу, добавляю домашний майонез, перемешиваю и даю салату с мидиями минут 30 постоять в холодильнике, чтобы охладить.

P.S.:

Очень вкусно, рекомендую всем!

Полезный совет:

Никто не должен переходить дорогу жениху...

Приятного аппетита!!!