Поделиться:

Торт с бананами

Просмотров: 16 039
Напечатать В избранное
Торт с бананами
Количество порций: 8
Национальная кухня: русская кухня
фото от: Наталья (Лео)
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

Для коржа:

  • 150 г сливочного масла,
  • 200 г сахара,
  • 3 яйца,
  • 3 ст.л. сметаны,
  • 200 г муки,
  • 3 ст.л. какао-порошка,
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя,
  • щепотка ванилина,

Крем:

  • 400 г сливок 33%,
  • 6 ст.л. сахарной пудры,
  • 2 ч.л. сухих сливок,
  • 2 ст.л. сметаны,

Украшение торта:

  • 150 г горького шоколада,
  • 50 г сливочного масла.

Приготовление:

Если честно, то это первый мой торт.

  1. Белки отделить от желтков. Желтки растереть с сахаром, ванилином и сливочным маслом. Добавить сметану.
  2. Отдельно смешать муку, какао, разрыхлитель.
  3. Все соединить, замесить однородное тесто. Белки взбить с щепоткой соли в пышную пену. Аккуратно вмешать взбитые белки в тесто.
  4. Разъемной и вообще подходящей формы для выпечки бисквитов у меня нет. Взяла стеклянную огнеупорную миску диаметром 20 см. Корж получился небольшим, но высоким.
  5. Выпекать корж 1-1,5 часа при температуре 180 градусов.
  6. Корж разрезать на 3 части. Ничем его не пропитывала, т.к. с маслом и сметаной он и так достаточно сочный.
  7. Взбить все ингредиенты для сливок. Сухие сливки - это отсебятина, такого в рецепте крема не было. Я боялась, что крем не будет держать форму. Прочитала, что в качестве закрепителя можно добавить сухие сливки. Крем получился пышным и упругим, не потек.
  8. Украшение для торта сделала из шоколада.
    Растопить ингредиенты на водяной бане, переложить в кондитерский мешочек.
  9. Пергамент смазать растительным маслом, «нарисовать» любое украшение. Убрать в холодильник для застывания.
  10. Собираем торт:
    • На первый корж кладем бананы, нарезанные кружочками, выкладываем часть крема.
    • Сверху следующий корж и бананы с кремом.
    • Накрываем 3-м коржом.
    • Обмазываем кремом весь торт.
    • По бокам прикрепляем украшение из шоколада.
    • При помощи кондитерского шприца украшаем торт сверху.

    Торт с бананами и шоколадом

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Селедочный паштет в виде рыбы
Селедочный паштет в виде рыбы
Торт "Пряничный домик"
Торт "Пряничный домик"
Варенье из тыквы с лимоном
Варенье из тыквы с лимоном

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1077

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта