Что приготовить на ужин,
на обед, на полдник,
на завтрак
Группа в Telegram
Кулинарный форум
Опрос
День Победы - это?...






  
Группа одноклассники
Группа вконтакте
Поделиться:

Рыбные котлеты с картофелем

Просмотров: 6 159
Рыбные котлеты с картофелем
Количество порций: 4
Национальная кухня: русская кухня
рецепт от:
Присоединиться:
30 мин.
подготовка
15 мин.
приготовление
116 ккал (на 100 г)
9,7 г белков; 3,2 г жиров; 12,1 г углеводов

Рыбные котлеты приготовлены с картофелем и морковью - получаются очень сочными даже на гриле, если во внутрь каждой котлетки положить кусочек сливочного масла.

Для этих котлет подойдет любая рыба белых сортов - хек, треска, минтай (любая Ваша любимая рыбка). У меня филе трески.

Ингредиенты:

  • 300 г филе рыбного (отварного),
  • 3 шт. картофеля,
  • 2 яйца,
  • 1 лук репчатый,
  • 1 ст.л. оливкового масла,
  • 1 ч.л. соли,
  • 1 ч.л. чёрного перца,
  • сухари панировочные,
  • приправы (любые по вкусу).

Как приготовить:

  1. Картофель очистить и отварить, воду не солить.
  2. Рыбные котлеты с картофелем - шаг 1

  3. Измельчить рыбу. Натереть морковь. Порезать мелко лук, зелень (у меня замороженные измельченные стрелки чеснока).
  4. Рыбные котлеты с картофелем - шаг 2

  5. Остывший картофель размять вилкой как на пюре.
  6. Рыбные котлеты с картофелем - шаг 3

  7. В миску сложить рыбный фарш, картофельное пюре, морковь, зелень. Добавить соль, специи по вкусу. Все перемешать.
  8. Рыбные котлеты с картофелем - шаг 4

  9. Сформировать рыбные котлеты.
  10. Рыбные котлеты с картофелем - шаг 5

  11. Взбить яйцо, подготовить тарелку с панировочными сухарями. Каждую котлетку сначала обвалять в яйце...
  12. Рыбные котлеты с картофелем - шаг 6

  13. ... потом в сухарях.
  14. Рыбные котлеты с картофелем - шаг 7

  15. Можно обжарить котлеты на сковороде или во фритюре, а можно запечь в духовке. Я решила сделать их на гриле.
  16. Рыбные котлеты с картофелем - шаг 8

    Рыбные котлеты с картофелем

    Рыбные котлеты с картошкой

Полезный совет:
Приятного аппетита!!!
Поделиться:
Рецепт изменен: 10.02.2022
Комментарии к рецепту:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.