Понравился рецепт?
Сохраните:

Португальский хлеб

(португальская кухня)

10.01.2013

Напечатать

В избранное

Количество порций: 20

Раздел: Хлеб и булка

Национальная кухня: португальская кухня

Метки: хлеб в духовке хлеб пшеничный

рецепт от: Оля (Оле4ка)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

5 стаканов муки (650 г),
1 ст.л. сахара,
1 ст.л. соли (можно поменьше),
2 ст.л. сухого молока (я брала сухие сливки),
1 ст.л. дрожжей,
2 ст.л. сливочного масла,
2,3 стакана тёплой воды (430 мл).

Как приготовить:

Тесто потрясающее, эластичное. Хорошо формируется. Тонкая хрустящая корочка, упругий мякиш. Хлеб просто фантастика! А какой запах стоял пока пекся в духовке!

хлеб

Положить все продукты в хлебопечку по инструкции. Режим "Тесто".
После окончания режима дать постоять в хлебопечке минут 30.
Тесто вынуть, обмять.
Разделить на 6 равных кусочков – у меня тесто примерно 1110 г, разделила на 6 кусочков по 185 г.
Сформировать в виде кофейного зёрнышка.
Посыпать мукой верх и низ.
Оставить минут на 20.
Затем положить на коврик для выпечки, через ситечко снова обсыпать мукой, сделать продольный разрез.
Выпекать в нагретой духовке 220С выпекать 20 минут.

Полезный совет:

Если у вас слишком круглая фигура, носите платья...

Приятного аппетита!!!

Новогодние колокольчики

Коктейль «Мохито»

Как хранить томатную пасту

Похожие рецепты:

Понравился рецепт?
Сохраните:

Рецепт изменен: 12.08.2015

Комментарии к рецепту:

0 Гость января 13, 2013 10:14 am
Спасибо за рецепт! Очень вкусный хлебушек получился. Раньше делала хлеб на кефире, ваш рецепт понравился больше. Буду делать еще!
Имя Цитировать 0

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.