19.04.2024 - Замечтательный огород воплощаем круглый год! 2022
19.04.2024 - Худеем или не худеем?! Вот в чем вопрос! 2024
19.04.2024 - Что я сейчас делаю, 2023 ПЛЮС 2024 год.
19.04.2024 - Погода за окном 2023 ПЛЮС 2024
16.04.2024 - Синема, синема, синема...
19.04.2024 - Худеем или не худеем?! Вот в чем вопрос! 2024
19.04.2024 - Что я сейчас делаю, 2023 ПЛЮС 2024 год.
19.04.2024 - Погода за окном 2023 ПЛЮС 2024
16.04.2024 - Синема, синема, синема...
Хлеб "Боярский"
25.11.2012
Просмотров: 12 752
1
Количество порций: 20
Раздел:
Хлеб и булка
Национальная кухня: русская кухня
Метки:
ржаной хлеб
хлеб в духовке
рецепт от: Оля (Оле4ка)
Присоединиться:
Ингредиенты:
- 150 мл молока,
- 180 мл воды,
- 2 ст.л. масла растительного нерафинированного,
- 250 г муки ржаной обдирной,
- 250 г муки пшеничной в/с,
- 1 1/2 ч.л. соли,
- 2 ст.л. сахара,
- 1 ст.л. закваски "Экстра-Р",
- 1 ст.л. кориандра молотого,
- 1/2 ст.л. семян тмина,
- 20 г маргарина,
- 2 1/2 ч.л. дрожжей сухих.
Как приготовить:
Приятный на вкус и запах хлебушек. Корочка тонкая, хрустящая. Мякиш среднепористый.
- Положить все ингредиенты в хлебопечку по инструкции.
- Режим "Тесто", только замес – примерно 30 минут. При 1 замесе – тесто крошистое, при 2 замесе приобретает эластичность, колобок в норме.
- Затем вынуть, сформировать и положить в форму.
- Оставить на расстойку 1-1,5 часа, поднимается хорошо.
- Выпекать хлеб в нагретой духовке 200 С 25-30 минут.
Полезный совет:
Приятного аппетита!!!
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 12.08.2015
Комментарии к рецепту:
|
|||
| Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором. |
