Поделиться:

Печень фаршированная

Просмотров: 2 696
Напечатать В избранное
Печень фаршированная
Количество порций: 4
Национальная кухня: русская кухня
автор:
фото от: Вера (Vredina)
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

  • 600 г телячьей печени,
  • 2 вареных яйца,
  • 1 маринованный огурец,
  • соль.

Приготовление:

У меня были два куска печени, и я немного модернизировала рецепт, сделав два небольших рулета. Очень нежная печень получилась. Муж сказал, начинка простовата. В следующий раз добавлю обжаренные грибочки вместо огурца и еще чего-нибудь. Подавала фаршированную печень с пюре.

  1. Печень разрезать пластом (сделать тонкий срез не дорезая основание куска, перевернуть кусок другой стороной, повторить процедуру). Развернуть получившийся пласт, слегка посолить.
  2. Яйца очистить. Огурец и яйца натереть на крупной терке, смешать. На короткий край печени выложить начинку, свернуть рулетом.
  3. Завернуть рулет в рукав для запекания, завязать края, в нескольких местах перетянуть рулет шпагатом.
  4. Завернуть в фольгу. Положить рулет в холодную духовку, включить ее 180 градусов на 50 минут.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Сконы (английские булочки)
Сконы (английские булочки)
Горячие бутерброды с сыром
Горячие бутерброды с сыром
Запеканка творожно-манная
Запеканка творожно-манная

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 6

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта