Поделиться:

Печень фаршированная

Просмотров: 3 362
Напечатать В избранное
Печень фаршированная
Количество порций: 4
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на обед  на ужин 
рецепт от:
фото от: Вера (Vredina)
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
10 мин.
подготовка
50 мин.
приготовление
121 ккал. (на 100 г)
17,1 г белков; 4,2 г жиров; 3,4 г углеводов

У меня были два куска печени, и я немного модернизировала рецепт, сделав два небольших рулета. Очень нежная печень получилась. Муж сказал, начинка простовата. В следующий раз добавлю обжаренные грибочки вместо огурца и еще чего-нибудь. Подавала фаршированную печень с пюре.

Ингредиенты:

  • 600 г телячьей печени,
  • 2 вареных яйца,
  • 1 маринованный огурец,
  • соль.

Как приготовить:

  1. Печень разрезать пластом (сделать тонкий срез не дорезая основание куска, перевернуть кусок другой стороной, повторить процедуру). Развернуть получившийся пласт, слегка посолить.
  2. Яйца очистить. Огурец и яйца натереть на крупной терке, смешать. На короткий край печени выложить начинку, свернуть рулетом.
  3. Завернуть рулет в рукав для запекания, завязать края, в нескольких местах перетянуть рулет шпагатом.
  4. Завернуть в фольгу. Положить рулет в холодную духовку, включить ее 180 градусов на 50 минут.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:
Каннеллони с рыбой и зеленью
Каннеллони с рыбой и зеленью
Пирог в виде краба
Пирог в виде краба
Пицца на Хэллоуин «Пауки»
Пицца на Хэллоуин «Пауки»
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 08.04.2018
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 27

Комментарии к рецепту:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2018, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта