Печень в сметане

21.08.2018

Напечатать

В избранное

Количество порций: 4

Раздел: Блюда из печени

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед на ужин

рецепт от: Наталья (хулиганочка)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

10 мин.
подготовка

30 мин.
приготовление

147 ккал (на 100 г)
15,5 г белков; 5,9 г жиров; 7,5 г углеводов

Муж в очередной раз пытался доказать свое «люблю - не люблю»: в этот раз заявил, что не ест печень. Однако скушал, сказав, что у меня получилось необычное мясо, но вкусное.

Ингредиенты:

500 г печени телячьей,
3 ст.л. сметаны 20%,
1 ст.л. муки пшеничной,
1 луковица,
соль,
чёрный перец,
растительное масло для жарки.

Как приготовить:

Печень предварительно очень хорошо вымочить так, чтобы вся кровь вышла. Затем, удалив протоки, нарезать на маленькие кусочки.
Обжарить на растительном масле примерно 5 минут. Затем добавить лук, нарезанный полукольцами, посолить, поперчить и продолжать жарить еще пару минут.
Всыпать муку, всё хорошенько перемешав. Добавить сметану и еще раз перемешать. Убавить огонь и влить полстакана воды.
Тушить печень в сметане на слабом огне 20-30 минут.
Перед подачей приправить свежей зеленью петрушки и укропа.

Полезный совет:

Неразделанную рыбу можно хранить в домашнем...

Приятного аппетита!!!

Как засолить сало

Салат «Свинка»

Слоёное тесто с вишней

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 17.01.2020

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.