Поделиться:

Огурцы малосольные с дикими травами

Просмотров: 5 564
Напечатать В избранное
Огурцы малосольные с дикими травами
Национальная кухня: русская кухня
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

В расчете на выход полной 3-х л банки:

  • 2 кг огурцов некрупных,
  • 5 ст.л. соли,
  • 2 л воды,
  • 6 зубков чеснока,
  • растения: зонтики пастернака, побеги донника, листья дикой смородины.

Приготовление:

  1. Огурцы промыть, отрезать кончики с обоих концов и замочить огурцы в холодной воде на 2 часа.
  2. Перебрать растения, удалить из них букашек, увядшие цветочки и промыть.
  3. Чеснок порезать кусочками.
  4. Дикие травы

  5. На дно банки выложить большую часть растений. Огурцы на дно укладываем стоймя, плотненько - так больше огурчиков войдет.
  6. Меж огурцов бросаем кусочки чеснока, листья смородинки, стебельки донника.
  7. В верхнюю часть банки помещаем огурцы поменьше и гнутые огурчики - они как раз впишутся в изгиб банки.
  8. Сверху снова закладываем траву - меньшую часть.
  9. Разводим в какой-нибудь емкости воду и соль.
  10. Заливаем холодным солевым раствором банку доверху и закрываем крышку.
  11. Малосольные огурцы

  12. Ставим в холодильник. Через сутки огурцы малосольные готовы! А какой аромат!
  13. Когда будете собирать пастернак, не волнуйтесь, что вы возьмете не то растение. Просто помните - только пастернак и укроп имеют желтые соцветия - у всех других зонтики белые.
  14. Если вы возьмете вместо белого донника желтый - еще лучше, желтый донник имеет более сильное бактерицидное действие и ваши огурцы уж точно не закиснут!
  15. Насчет смородины - что дикая, что садовая, она имеет абсолютно одинаковый аромат листьев - какая имеется, ту и берите.

Приятного, летнего и душистого аппетита вам!

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Тушеные куриные ножки
Тушеные куриные ножки
Желе "Апельсин в апельсине"
Желе "Апельсин в апельсине"
Цветные сахарные сердечки
Цветные сахарные сердечки

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1463

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта