Розочки из яблок

Розочки сделаны из яблок. Яблоки нужно брать твердые, чтобы не разваливались при варке. Сделала розочки для торта-книжки.

1. Нарезать дольками, тоненько-тоненько:



2. Сделать сироп: 300 г воды и 300 г сахара смешать, поставить на огонь и довести до кипения.
3. В кипящий сироп бросать дольки и варить до прозрачности, недолго минут 5.
4. Потом вытаскиваем, складываем на дуршлаг, чтобы стек лишний сироп:



5. Как сделать розочку. Сворачиваем розочки:



6. Для красных я в сироп добавила красителя (когда сироп выкипает можно доливать горячей водички).



7. Из 1 среднего яблока получается 4 розочки.