Малосольные помидоры

01.07.2012

Комментариев: 2

Количество порций: 6

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед

рецепт от: Юлия (Люлюша)

фото от: Оля (Chatskaya)

Присоединиться:

20 мин.
подготовка

24 ч.
приготовление

37 ккал (на 100 г)
1 г белков; 0,2 г жиров; 7,9 г углеводов

Думаю, известный, но очень удобный, быстрый и вкусный рецепт малосольных помидоров. Осталось уже полбанки :)

Ингредиенты:

Рассол:

Один килограмм некрупных спелых, но крепких помидорчиков наколоть в плодоножке.
На дно просторной посуды положить несколько веточек укропа, выложить помидоры, выдавить 5 зубчиков чеснока, сверху - еще пару веточек укропа.
Приготовить рассол:
2 л воды вскипятить с 3 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара, 1-2 шт. лаврового листа, несколькими горошинками перца (черного и душистого). Дать покипеть под крышкой 2 минуты.
Помидоры залить горячим рассолом, накрыть крышкой, подержать при комнатной температуре сутки.
Через сутки переложить в банку, залить рассолом, поставить в холодильник.

P.S.:

Хранятся малосольные помидоры долго, недели три (теоретически... - у нас съедаются быстро...)

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 26.07.2021

Комментарии к рецепту:

0 Алла июля 29, 2015 3:56 am
Сделала- Это очень вкусно!!!!!!!! СПАСИБО!!!!!!!
Имя Цитировать 0

0 Люлюша августа 1, 2015 7:14 pm
Алла, я очень рада, что Вам понравился рецепт и порадовал результат. Готовьте на здоровье! Спасибо Вам за отзыв, мне очень приятно.
Имя Цитировать 0

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.