Ингредиенты:
- 1 кг куриных крылышек,
- 4 зубчика чеснока,
- сок 1 лимона,
- 1 ст.л. томат-пасты,
- 2 ст.л. кетчупа для шашлыка,
- 2 ст.л. меда,
- 100 мл соевого соуса,
- 2 ст.л. растительного масла,
- 2 ст.л. паприки сладкой,
- 1 ст.л. перца чили молотого.
Приготовление:
- Чеснок выдавить через пресс. Выжать сок из лимона.
- Соус:
Смешать в мисочке чеснок, лимонный сок, томат пасту, кетчуп, соевый соус, мед, сладкую паприку и острый перец чили. Все хорошо перемешать до полного растворения меда.
- Крылышки вымыть, положить в прочный (главное не дырявый) целлофан, залить их соусом, хорошо перемешать.
- Теперь надо выпустить лишний воздух из целлофана и завязать его, так чтобы крылышки оказались, как бы в вакууме.
- Положить целлофан в миску и оставить мариноваться 30 минут, но лучше 2 часа.
- Перед жаркой открыть целлофан, добавить масло и все ещё раз хорошо перемешать в целлофане.
- Заранее разогреть духовку до 210-220 градусов.
- Крылышки выложить на решетку, а снизу подложить противень.
- Запекать минут 15-20 с одной стороны, потом перевернуть и запекать с другой стороны тоже приблизительно минут 15-20.
- На крылышках должна образоваться вкусная румяная корочка.
Полезный совет:
Смотрите ещё домашние рецепты:
|
