Поделиться:

Кулич на сметане

Просмотров: 13 108
Напечатать В избранное
Кулич на сметане
Количество порций: 10
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на полдник 
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
3 ч.
подготовка
40 мин.
приготовление
276 ккал. (на 100 г)
6,5 г белков; 6,5 г жиров; 47,2 г углеводов

Пасхальный кулич приготовлен на сметане и покрыт сверху помадкой.

Ингредиенты:

  • 50 г изюма,
  • 3 ст.л. мятного ликера,
  • 10 г сухих дрожжей,
  • 2 яйца и 1 белок,
  • 150 г сахара,
  • 250 мл теплого молока,
  • 200 г сметаны,
  • 650 г муки,
  • ванилин,
  • щепотка соли,
  • 1 ст.л. измельченной лимонной цедры,
  • 50 г растопленного сливочного масла.

Приготовление:

  1. Изюм промыть, залить ликером.
  2. Дрожжи смешать с теплым молоком.
  3. Яйца и белок взбить с сахаром и сметаной.
  4. Добавить ванилин, цедру, молоко, масло и перемешать. Постепенно, помешивая, всыпать муку. Получится мягкое, чуть липкое тесто (возможно, муки потребуется чуть больше). Накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 30 минут.
  5. Тесто обмять. С изюма слить ликер. Подмешать изюм в тесто. Поставить в тепло на 1,5 часа (тесто поднимется вдвое).
  6. Вымесить тесто. Если смазать руки маслом, оно не липнет.
  7. Разложить тесто в формы, до половины. Убрать в тепло, чтобы куличи поднялись (минут 30 хватит).
  8. Куличи

  9. Смазать верх куличей молоком и выпекать при 200 градусах около 40 минут.
  10. Куличи

  11. Время выпечки зависит от размера куличей.
  12. Куличи остудить и покрыть помадкой.
P.S.:

Из такого количество теста у меня получилось три куличика: 1 большой и 2 средненьких.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Смузи "Фруктовый микс"
Смузи "Фруктовый микс"
"Денежный" торт с поросёнком
"Денежный" торт с поросёнком
Салатик "Курица с черносливом"
Салатик "Курица с черносливом"

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1225

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта