Поделиться:

Помадка для куличей

Просмотров: 14 752
Напечатать В избранное
Помадка для куличей
Количество порций: 4
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на полдник 
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
1 мин.
подготовка
15 мин.
приготовление
242 ккал. (на 100 г)
0 г белков; 0 г жиров; 60,6 г углеводов

Сахарная помадка для пасхального кулича получается как глазурь - не крошится и не ломается.

Ингредиенты:

  • 1 стакан сахара,
  • 1/2 стакана воды,
  • 1/3 ч.л. лимонной кислоты.

Приготовление:

  1. Насыпать сахар в кастрюльку, залить водой. Довести до кипения и варить на маленьком огне, помешивая.
  2. Когда сахарная масса начнет сильно бурлить (много пузырьков), начнем делать пробы на мягкий шарик:
    • В чашку с холодной водой капнуть капельку сахарного сиропа.
    • Если капля не растеклась и из нее можно пальцами скатать мягкий шарик, сироп готов.
  3. Снять сироп с огня, добавить лимонную кислоту, перемешать. Остудить.
  4. Взбивать сироп миксером, пока не побелеет и не начнет комковаться.
  5. Для цвета можно добавить пищевой краситель (я добавила капельку вишневого сиропа).
  6. Нанести теплую глазурь на куличи.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Запеканка из баклажанов
Запеканка из баклажанов
Салат "Смертельный номер"
Салат "Смертельный номер"
Картофельные биточки
Картофельные биточки

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1002

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта