Поделиться:

Шоколадный кулич

Просмотров: 6 477
Напечатать В избранное
Шоколадный кулич
Количество порций: 8
Национальная кухня: русская кухня
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

  • 5-6 стаканов муки,
  • 50 г свежих дрожжей,
  • 1 стакан молока,
  • 2 стакана сахара,
  • 3-4 ст.л. какао,
  • 50 мл рома,
  • 6 яиц,
  • 100 мл красного сухого вина,
  • 0,5 стакана молотых ржаных сухарей,
  • 50 г апельсиновых или лимонных цукатов,
  • по 1 ч.л. молотой корицы и кардамона,
  • гвоздика на кончике ножа,
  • 0,5 ч.л. соли,
  • мука,
  • растительное масло для смазывания формы.

Приготовление:

  1. Дрожжи развести в небольшом количестве подогретого молока, смешать с 1,5 стакана муки и поставить в теплое место на 50-55 мин.
  2. Отделить желтки от белков. Желтки и сахар растереть добела.
  3. Желтковую массу, какао, ром, вино, просеянные сухари, рубленые цукаты, пряности соединить с мукой и дрожжами и хорошо перемешать.
  4. Поставить в теплое место.
  5. Белки взбить в пену. В поднявшееся тесто добавить белки, соль, оставшуюся муку, хорошо перемешать, дать еще раз подняться.
  6. Тесто выложить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму на 1/3 высоты.
  7. Дать тесту подняться в форме.
  8. Нагреть духовку до 200-220 градусов С. Выпекать около 1 часа.
  9. Украсить по желанию. Обычно украшаю глазурью и обсыпкой.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Клубничное варенье в хлебопечке
Клубничное варенье в хлебопечке
Банановый коктейль
Банановый коктейль
Свинина, запечённая с помидорами
Свинина, запечённая с помидорами

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1057

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта