Кабачки с брынзой

10.04.2006

Напечатать

В избранное

Количество порций: 6

Раздел: Блюда из кабачков

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на ужин

рецепт от: Наташа Олейник (Saechka)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

10 мин.
подготовка

15 мин.
приготовление

148 ккал (на 100 г)
6,9 г белков; 11,7 г жиров; 2,5 г углеводов

Кабачки приготовлены с сыром «Брынза» в духовке под грилем. Идея пришла спонтанно, когда наткнулась в морозилке на замороженные кружочками кабачки...

В общем, быстрый рецепт для тех, кто не знает, что делать с прошлогодними замороженными кабачками.

Ингредиенты:

1 кабачок,
1 коробочка брынзы (250 г).

Как приготовить:

Кабачки разморозить. Они, как я уже говорила, были у меня мороженные. Причем в таком вот перемороженном виде после того, как сломался холодильник и не морозил:

Выложить затем кабачки на противень с дырочками, чтобы стекала лишняя жидкость при запекании.

Я поторопилась, кабачки во вторую партию до конца не разморозила. Лучше их разморозить полностью, слегка отжать лишнюю жидкость и только затем выложить на противень, иначе они получаются не хрустящие, а водянистые.
Кстати, кабачки, как видно по фотке, выкладывала прямо с "полумолочными" семечками - они стали мягкими после запекания.

Брынзу слегка размять вилочкой:

Брынзу выложить сверху на кабачки:

Запекать кабачки с брынзой в разогретой до 230 градусов С духовке под грилем. Тут, главное, не передержать - на фото видно, что у меня брынза чуть подгорела. Запекала примерно 15 минут.

P.S.:

Еще раз подчеркну: если не торопиться и с кабачков чуть отжать лишнюю жидкость, то получаются они хрустящие с запеченным солёненьким сыром сверху - объедение!

Полезный совет:

Различные полупрозрачные материалы...

Приятного аппетита!!!

Макрурус

Блины «Для любимого»

Каноло Сичилиано

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 19.04.2024

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.