Поделиться:

Кролик в сметанно-горчичном соусе

Просмотров: 11 353
Напечатать В избранное
Кролик в сметанно-горчичном соусе
Количество порций: 6
Национальная кухня: русская кухня
рецепт от:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

  • 1 кролик,

Соус:

  • 2 ст.л. горчицы,
  • 2 ст.л. сметаны,
  • 2-3 зубчика чеснока,
  • несколько ломтиков бекона,
  • горчичные зёрна,
  • соль,
  • чёрный молотый перец,
  • острый перец,
  • свежий тимьян,
  • лавровый лист.

Как приготовить:

  1. Для маринада смешать пару ложек горчицы Дижон, пару ложек сметаны, несколько зубков чеснока дольками, сырой бекон (несколько ломтиков узкими полосками), раздавленные горчичные зёрна, соль, чёрный молотый перец, острый перец, свежий тимьян, лавровый лист.
  2. Порционные кусочки крольчатины обсушить полотенцем, равномерно обвалять в маринаде и оставить мариноваться на 12+ часов в холодильнике.
  3. Вынуть крольчатину из холодильника, уложить в жароустойчивой плоской посудине (например противне с бортиками) так, чтобы кусочки едва касались друг друга, и дать согреться до комнатной температуры.
  4. Нагреть духовой шкаф до 190 градусов С.
  5. Поместить противень в центр духового шкафа и запекать до румяности мякоти, иногда переворачивая быстро-запёкшиеся кусочки (около часа).

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:
Морская рыба по-гречески
Морская рыба по-гречески
Курица, фаршированная блинами
Курица, фаршированная блинами
Шпинатный суп
Шпинатный суп
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 17.02.2016
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1456

Комментарии к рецепту:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2018, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта