Поделиться:

Кролик в сметанно-горчичном соусе

Просмотров: 12 755
Напечатать В избранное
Кролик в сметанно-горчичном соусе
Количество порций: 4
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на обед  на ужин 
рецепт от:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
12 ч.
подготовка
1 ч.
приготовление
159 ккал. (на 100 г)
20,1 г белков; 8,4 г жиров; 0,8 г углеводов

Кролик в сметанно-горчичном соусе приготовлен в духовке - вкусно, просто и диетично!

Ингредиенты:

  • 1 кролик,

Соус:

  • 2 ст.л. горчицы,
  • 2 ст.л. сметаны,
  • 2-3 зубчика чеснока,
  • несколько ломтиков бекона,
  • горчичные зёрна,
  • соль,
  • чёрный молотый перец,
  • острый перец,
  • свежий тимьян,
  • лавровый лист.

Как приготовить:

  1. Для маринада смешать пару ложек горчицы Дижон, пару ложек сметаны, несколько зубков чеснока дольками, сырой бекон (несколько ломтиков узкими полосками), раздавленные горчичные зёрна, соль, чёрный молотый перец, острый перец, свежий тимьян, лавровый лист.
  2. Порционные кусочки крольчатины обсушить полотенцем, равномерно обвалять в маринаде и оставить мариноваться на 12+ часов в холодильнике.
  3. Вынуть крольчатину из холодильника, уложить в жароустойчивой плоской посудине (например противне с бортиками) так, чтобы кусочки едва касались друг друга, и дать согреться до комнатной температуры.
  4. Нагреть духовой шкаф до 190 градусов С.
  5. Поместить противень в центр духового шкафа и запекать кролика в соусе до румяности мякоти, иногда переворачивая быстро-запёкшиеся кусочки (около часа).

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:
Мясо по-царски
Мясо по-царски
"Грибочки" на грибах
"Грибочки" на грибах
Салат «Скоро Новый Год»
Салат «Скоро Новый Год»
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 18.10.2018
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1463

Комментарии к рецепту:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2019, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта