Косички сдобные

03.05.2019

Количество порций: 10

Раздел: Белый хлеб

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на завтрак на полдник

рецепт от: Оля (Оле4ка)

Присоединиться:

3 ч.
подготовка

15 мин.
приготовление

324 ккал (на 100 г)
6,8 г белков; 7,1 г жиров; 58,8 г углеводов

Сдобные косички приготовлены по рецепту «школьных» булок с небольшими изменениями - очень вкусно, особенно с молоком.

Ингредиенты:

Сложить все ингредиенты в ведёрко хлебопечки в необходимом порядке. Режим «Тесто».
По окончании программы вытащить, тесто весит примерно 800 грамм. При обминке припылить мукой, чтобы не прилипало к рукам.
Если хотите сделать 4 косички, то надо разделить на 8 равных частей.
Скатать одинаковые колбаски. Затем по 2 штуки скрепить (слепить кончики), скрутить косичкой, снова кончики закрепить (слепить).
Положить на лист для выпечки на расстоянии, формируя ровную косичку.

Близко заготовки не класть! Тесто при расстойке не очень поднимается, но в процессе выпечки сильно увеличивается!

Оставить булочки на расстойку примерно на 1-1,5 часа.
Перед выпечкой смазать молоком или сладким чаем, сверху можно посыпать сахарным песком, маком или кунжутом.
Выпекать сдобные косички в предварительно нагретой до температуры 190-200 градусов С духовке минут 15-20 до золотистой корочки.