19.04.2024 - Замечтательный огород воплощаем круглый год! 2022
19.04.2024 - Худеем или не худеем?! Вот в чем вопрос! 2024
19.04.2024 - Что я сейчас делаю, 2023 ПЛЮС 2024 год.
19.04.2024 - Погода за окном 2023 ПЛЮС 2024
16.04.2024 - Синема, синема, синема...
19.04.2024 - Худеем или не худеем?! Вот в чем вопрос! 2024
19.04.2024 - Что я сейчас делаю, 2023 ПЛЮС 2024 год.
19.04.2024 - Погода за окном 2023 ПЛЮС 2024
16.04.2024 - Синема, синема, синема...
Корюшка жареная
04.05.2018
Просмотров: 4 065
Количество порций: 2
Раздел:
Блюда из корюшки
Национальная кухня: русская кухня
рецепт от: Светлана (Vasilisa)
Присоединиться:
10 мин.
подготовка
подготовка
15 мин.
приготовление
приготовление
181 ккал (на 100 г)
13,7 г белков; 12,6 г жиров; 3,2 г углеводов
13,7 г белков; 12,6 г жиров; 3,2 г углеводов
Одна из главных примет весны в нашем городе Санкт-Петербурге - это ладожская корюшка.
В этот период корюшка продаётся везде: в магазинах, на рынках, на улицах. На улице не беру, опасаюсь, а вот в магазине купила немного корюшки, чтобы пожарить.
Корюшка - рыбка нежная: мякоть несколько жирновата, но при этом просто тает во рту. Употреблять ее лучше со свежими овощами или отварным или жареным картофелем.
Ингредиенты:
- 0,5 кг корюшки,
- соль,
- мука,
- подсолнечное масло для жарки.
Как приготовить:
- Сначала рыбку промыла, затем почистила, вернее обезглавила. Ножом надрезаю около головы и отрываю голову так, чтобы вместе с ней удалились и внутренности, ну кроме икры, конечно. Хвостики оставляю.
- Присолила, обваляла в муке и обжарила на раскалённой сковороде с двух сторон до готовности рыбы.
- Жареная корюшка получилась очень вкусная! Я эту рыбку редко ем, только когда очень захочется, а хочется даже не каждый год. Дети вчера приехали и так удивились, что у меня корюшка. Остатки доели с удовольствием:
Полезный совет:
Приятного аппетита!!!
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 13.04.2023
Комментарии к рецепту:
|
|
| Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором. |