Кексы с мёдом

29.03.2016

Напечатать

В избранное

Количество порций: 8

Раздел: Кексы, маффины и куличи

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на полдник

рецепт от: Оля (Оле4ка)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

10 мин.
подготовка

15 мин.
приготовление

334 ккал (на 100 г)
7,8 г белков; 14,1 г жиров; 43,8 г углеводов

Дело было вечером, делать было нечего... Решили мы с внуком обновить новые формочки. Получилось ассорти - традиционная форма и фигурки пчёлок, бабочек, божьих коровок и стрекоз! Результат напомнил столичные кексики, но остывшие кексы с мёдом понравились больше.

Ингредиенты:

300 г муки,
160 г мёда,
5 ст.л. сливочного масла,
5 яиц,
1 пакетик разрыхлителя,
соль.

Как приготовить:

Яйца, мёд, соль и сливочное масло комнатной температуры взбить до однородной массы. Я взбивала в комбайне 1 минуту на средней мощности.
Муку и разрыхлитель перемешать.
Добавить в комбайн муку, продолжать перемешивать до однородной массы. Тесто получится густоватым.
В формы выкладывать тесто, заполняя на 3/4 высоты.
Выпекать медовые кексы в духовке с при температуре 180 градусов C примерно 15-20 минут.
Вытащить и посыпать сахарной пудрой.
У меня получилось 10 круглых и 8 фигурных кексиков, по весу примерно каждый около 33 грамма. Время выпечки смотрите по своей плите: моей достаточно и 15 минут, даже на разрезе видно, что низ слегка подгорел: