Картофельный салат во французском стиле

29.01.2022

Количество порций: 2

Раздел: Овощные салаты

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на обед на ужин

рецепт от: Светлана (Vasilisa)

Присоединиться:

10 мин.
подготовка

5 мин.
приготовление

53 ккал (на 100 г)
1,7 г белков; 0,8 г жиров; 9,5 г углеводов

Картофельный салат во французском стиле приготовлен со сметаной, но мне он показался лёгким, ну и очень вкусным.

Ингредиенты:

3 шт. картофеля,
1/2 моркови,
1/2 красного болгарского перца,
1 помидор,
1/4 красного лука (либо немного зелёного),
2 кусочка свежего огурца (у меня ещё добавлено 4 кусочка маринованных финских огурцов),
соль,
чёрный перец молотый.

Заправка:

Картофель и морковку сварила на пару (мультиварка Steba мне помогла).
Всё нарезала кубиками (кроме лука, его нарезала перьями), посолила, поперчила и заправила сметаной.
При подаче неплохо бы пристроить в тарелку с салатом много разной зелени: на дно тарелки положить листья салата, сверху украсить петрушкой, да и руккола лишней не будет.