Салат из сырого картофеля
Количество порций: 3
Раздел:
Овощные салаты
Национальная кухня: русская кухня
Метки:
на обед
рецепт от: Светлана (Vasilisa)
Присоединиться:
15 мин.
подготовка
подготовка
5 мин.
приготовление
приготовление
90 ккал (на 100 г)
1,9 г белков; 2 г жиров; 16,4 г углеводов
1,9 г белков; 2 г жиров; 16,4 г углеводов
Острый салат приготовлен из сырого картофеля и заправлен соевым соусом.
Ингредиенты:
- 3-4 крупных картофелины,
- 2 луковицы,
- 2-3 крупных зубчика чеснока,
- подсолнечное масло,
- красный жгучий перец,
- соевый соус.
Как приготовить:
- Картошку очистить и натереть на корейской тёрке.
- Промыть в дуршлаге холодной водой (чтобы смыть крахмал), затем прямо с дуршлагом поместить в миску и залить кипятком.
- В таком виде оставить на 5-10 минут, а затем снова промыть холодной водой, чтобы картошка остыла.
- Лук порезать полукольцами и обжарить на подсолнечном масле.
- В самом конце добавить к луку истолчённый чеснок и жгучий красный перец. Остудить.
- Перемешать картошку с луком, заправить соевым соусом, если требуется - досолить салат.
P.S.:
Сын - растущий организм, который питается мясом, слопал целую тарелку этого постного салата, и сказал "чесночку можно побольше" :)
Полезный совет:
Приятного аппетита!!!
Поделиться:
Рецепт изменен: 29.01.2022
Комментарии к рецепту:
|
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором. |