Поделиться:

Холодец на Новый год

Просмотров: 2 933
Напечатать В избранное
Холодец на Новый год
Количество порций: 10
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на ужин 
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
10 мин.
подготовка
2 ч.
приготовление
192 ккал. (на 100 г)
14,5 г белков; 14,4 г жиров; 1,1 г углеводов

Холодец варила на прошлый Новый год в мультиварке Steba: результат меня порадовал - вкусно, а главное быстро. Ну раз уж новогоднее блюдо, то и сделала в виде ёлочки.

Ингредиенты:

  • 2-3 свиные ножки,
  • 0,8-1,2 кг куриных ножек и куриного филе (общий вес - в общем, сколько поместится в чашу мультиварки),
  • 1 крупная морковь,
  • 1 крупная луковица,
  • 2 лавровых листа,
  • 3-4 дольки чеснока,
  • 5 горошин чёрного перца,
  • 2 горошинки душистого перца,
  • соль (на мой вкус примерно 1,5-1,7 ст.л.).

Приготовление:

  1. В чашу мультиварки (в моем случае это мультиварка-скороварка «Штеба») сложить свиные и куриные ножки, куриное филе, морковь, лук, лавровые листики, чёрный и душистый перец. Посолить по вкусу.
  2. Поставить мультиварку на режим «Суп» на 0,7b на 90 минут. У меня получился на таком времени аж переваренный холодец: все косточки по отдельности уже валялись на дне чашки. Зато застыло очень быстро!
  3. Морковь вытащить и мелко нарезать. Мясо разобрать от косточек, мелко нарезать. Бульон процедить. Специи и лук выбросить.
  4. Я взяла одну из силиконовых форм в виде ёлочки и морковь выложила «гирляндой». Затем сложила мелко нарубленный чеснок, мясо и залила бульоном. Поставила застывать в холодильник.
P.S.:

Холодец получился шикарным: наваристым и очень вкусным. Особенно порадовало время его приготовления.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

"Крокодил" из огурца
"Крокодил" из огурца
Помидоры, фаршированные овощами
Помидоры, фаршированные овощами
Салат "Грибная поляна"
Салат "Грибная поляна"

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 16

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта