Салат «Свинка»

23.08.2018

Количество порций: 8

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на ужин

рецепт от: Наталья Олейник (Saechka)

Присоединиться:

40 мин.
подготовка

20 мин.
приготовление

129 ккал (на 100 г)
6,7 г белков; 8,4 г жиров; 6,5 г углеводов

Салат на год свиньи приготовлен из обычного «Оливье», только с ветчиной и свежим огурцом. Вкусно, быстро, просто:

Ингредиенты:

Салат:

Украшение салата:

Яйца, картофель и морковь отварить. Остудить.
Примерно одинаковыми некрупными кубиками нарезать ветчину, картошку, морковку, яйца и свежие огурцы. С горошка слить жидкость, лук-порей мелко нарезать и так же добавить к остальным ингредиентам.
Салат заправить смешанными сметаной и майонезом. По желанию можно посолить, но я не солю. На самом деле эта идея салата с ветчиной и свежим огурцом взята из сети быстрого питания «Теремок»: мне такой «Оливье» нравится гораздо больше, чем с солёными огурцами.
Формируем салат в виде свиньи:

Ложкой выкладываем горку салата на тарелке.
Засыпаем сверху натёртым сыром.
Из варёной и сырокопчёной колбасы формируем «пятачок», собираем «ушки». Не забываем вырезать «хвостик».
Выкладываем детали на свинку, «глазки» делаем из горошин чёрного перца.
Блюдо оформляем нарезанным огурцом и зеленью.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!