Поделиться:

Хлеб с низким содержанием холестерина

Просмотров: 5 111
Комментариев:  2
Напечатать В избранное
Хлеб с низким содержанием холестерина
Количество порций: 20
Национальная кухня: русская кухня
автор:
источник: B. Clayton's Complete Book of Breads, 1973
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

  • 260 мл воды (я взяла меньше - 240 мл, смотрела по колобку),
  • 384 г муки пшеничной,
  • 107 г биги,
  • 5 г соли,
  • 10 г сахара,
  • 5 г маргарина,
  • 2 г сухих дрожжей.

Приготовление:

Этот рецепт хлеба с низким содержанием холестерина давно у меня лежит. И как только освоила закваску, сразу решила его испечь. Рецептом поделилась Люда, и вот как она отзывалась об этом хлебе:
"Самый вкусный белый хлеб из сборника Бернарда Клайтона 1973 г...
Выходит фантастически вкусный и ароматный хлеб...
Корка очень пропеченная и громогласно хрусткая...
Картинки и слова даже приблизительно не передают, насколько совершенен, насколько вкусен этот хлеб..."
Ну как, убедила вас попробовать испечь этот хлеб?! Я попробовала и делала в хлебопечке. Хороший хлеб получился! Я была очарована им: тонкая хрустящая корочка, пушистый мякиш - и весь он такой нежный, мягкий.

  1. Положить продукты в хлебопечку по инструкции.
  2. Режим «Основной».

Мои комментарии:

  • Воды у меня меньше, т.к. при первом замесе тесто было полужидким, казалось, что много воды. Потом колобок стал формироваться, потом выправился. По консистенции туго-липкий.
  • Судя по готовому хлебу - можно еще чуть уменьшить воду, т.к. есть небольшой разрыв на крыше.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Блины "Дырка на дырке"
Блины "Дырка на дырке"
"Крабик"
"Крабик"
Рыбные котлеты
Рыбные котлеты

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 151

Комментарии к рецепту:

Гость 13.10.2015, 21:08:38
Спасибо за подробный рецепт! Я обязательно завтра попробую приготовить!
Имя Цитировать
Dane 21.10.2015, 10:49:24
Спасибо! Именно этот рецепт я и искала! Получился очень вкусный хлеб!
Имя Цитировать
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта