Поделиться:

Харчо из говядины

 (грузинская кухня)
Просмотров: 17 177
Напечатать В избранное
Харчо из говядины
Количество порций: 6
Национальная кухня: грузинская кухня
Метки: на обед 
рецепт от:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
40 мин.
подготовка
30 мин.
приготовление
96 ккал (на 100 г)
5,5 г белков; 6,3 г жиров; 4,3 г углеводов

Суп харчо сварен из говядины с рисом, грецкими орехами, ткемали и острым перцем - вкусный вариант грузинского первого блюда.

Ингредиенты:

  • 500 г говядины,
  • 1/2 стакана риса,
  • 1 стакан измельчённых грецких орехов,
  • 2 луковицы,
  • 1 морковь,
  • 2 помидора,
  • 2 ст.л. соуса ткемали,
  • сухая приправа аджика,
  • 1 горький стручковый перец (очищенный от зёрнышек),
  • соль,
  • несколько горошин чёрного перца,
  • 1 ст.л. рубленой зелени кинзы,
  • 2-3 дольки чеснока.
Меню на каждый день

Как приготовить:

  1. Сварить бульон из говядины, мясо достать, отделить от костей, нарезать на кусочки и обратно положить в бульон.
  2. Высыпать туда же орехи и рис, добавить обжаренную морковь.
  3. Пассировать лук, мелко нарезанные помидоры, ткемали. Добавить в суп, когда рис уже готов.
  4. Тогда же засыпать аджику (по вкусу) и положить мелко нарезанный стручковый перчик.
  5. Чеснок и зелень положить в тарелки с харчо при подаче.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:
Пряничный домик
Пряничный домик
Печенье ко дню Химика
Печенье ко дню Химика
Курабье "Бакинское"
Курабье "Бакинское"
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 09.09.2020
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1302

Комментарии к рецепту:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2020, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта