Блинчатые пирожки

20.02.2012

Количество порций: 6

Раздел: Рецепты блинов

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на полдник

рецепт от: Катя (пирожок)

Присоединиться:

10 мин.
подготовка

20 мин.
приготовление

183 ккал (на 100 г)
8,6 г белков; 4,9 г жиров; 26,1 г углеводов

Блинчатые пирожки приготовлены на кислом молоке или кефире с начинкой из грибов и сыра.

Ингредиенты:

Творог взбить с яйцами, добавить половину молока и хорошо перемешать. Добавить соль, сахар и муку.
В оставшееся молоко добавить соду и хорошо перемешать.
Соединить с творожной массой и хорошо взбить.

Начинка любая (у меня жареные грибы, перемешанные с тёртым сыром).
На хорошо разогретую сковороду налить тесто и быстро распределить равномерно.
Уменьшить огонь и жарить под крышкой.
Как только блинчик схватится с одной стороны, ближе к центру кладем начинку.
Осторожно, при помощи лопатки складываем блинчик пополам, немного прижимая края.
Накрываем крышкой и на маленьком огне обжариваем до готовности со всех сторон.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 13.09.2021

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.