Поделиться:

Торт из печени

Просмотров: 9 681
Напечатать В избранное
Торт из печени
Количество порций: 8
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на обед 
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
40 мин.
подготовка
30 мин.
приготовление
147 ккал. (на 100 г)
12,2 г белков; 7,3 г жиров; 8 г углеводов

Торт из печени приготовлен с начинкой из сыра и грибов.

Ингредиенты:

Блинчики из печени:

  • 600 г печени говяжьей,
  • 4 яйца,
  • 2 ст.л. сметаны,
  • мука,

Начинка:

  • 150 г сыра "российского",
  • 600 г шампиньонов свежих,
  • пучок зеленого лука,
  • 50 мл сметаны,
  • 50 мл майонеза.

Приготовление:

  1. Очистить печень от пленок, промыть и замочить в молоке на 2 часа.
  2. Затем печень измельчить в блендере до состояния кашицы. Посолить, поперчить, добавить взбитые яйца, сметану. Муки добавить столько, чтобы тесто получилось не очень жидкое, как на оладьи. Перемешать.
  3. Полученную смесь тонким слоем налить на смазанную маслом сковородку и жарить с обеих сторон.
  4. Начинка: нарезать грибы и обжарить до готовности на растительном масле, посолить и поперчить. Зеленый лук помыть, мелко нарезать, смешать с грибами. Сыр натереть на крупной терке. Сметану смешать с майонезом.
  5. Собираем торт из печени: уложить первый блин на плоскую тарелку, верх смазываем заправкой из майонеза и сметаны. Выкладываем часть начинки, разравниваем. Повторяем по количеству блинчиков.
  6. Последний блинчик обмазываем сметано-майонезным соусом и обсыпаем торт из печени сыром.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Пряничное печенье с глазурью
Пряничное печенье с глазурью
Салат "Морская звезда"
Салат "Морская звезда"
Вяленые помидоры
Вяленые помидоры

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 689

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта