Ингредиенты:
Печеночная масса:
- 500 г печени говяжьей,
- 2 яйца,
- 4 ст.л. манной крупы,
- 1 луковица,
- 2 зубчика чеснока,
- соль, перец - по вкусу,
Начинка:
- 100 г сухого риса,
- 100 г сыра,
- 2 яйца,
- 2 ст.л. сметаны (майонеза),
- соль.
Приготовление:
Хочу поделиться этим замечательным рецептом. Печеночный пирог из мультиварки получается пышным, вкусным и нежным!
- Отварить рис до готовности, остудить. Добавить яйца, тертый сыр, майонез, соль. Перемешать.
- Печень, лук и чеснок измельчить в мясорубке (я использовала комбайн), добавить яйца, манную крупу и специи. Все вместе еще раз прокрутить.
- Кастрюлю (дно и бока) мультиварки смазать маслом, налить половину печеночной массы, выложить рисовую начинку ровным слоем и покрыть оставшейся печеночной массой.
- Включить режим "Выпечка" на 65 минут.
- Оставить в ней остывать до теплого состояния. Затем вынуть, разрезать на кусочки и подать.
- Можно выпекать и в духовке при температуре 220 градусов С 15-20 минут.
Мои замечания: нижний слой лучше побольше налить, примерно 2/3 массы, т.к. начинка тяжеловата.
Полезный совет:
Смотрите ещё домашние рецепты:
|
