Поделиться:

Мясо по-петровски

 (карельская кухня)
Просмотров: 17 649
Напечатать В избранное
Мясо по-петровски
Национальная кухня: карельская кухня
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

  • 300 г мяса, 
  • соль, перец, 
  • 2 луковицы, 
  • 200 г грибов, 
  • 100 г сметаны, 
  • 1 ст.л. томат-пасты, 
  • 1-3 зубчика чеснока.

Приготовление:

  1. Мясо нарезать кусочками, отбить, приправить солью и перчиком и слегка обжарить на растительном масле. 
  2. Отварные грибы обжарить вместе с луком. 
  3. Отдельно приготовить соус: смешать сметану и томатную пасту, если сметана слишком густая, то развести немного водичкой. 
  4. Выложить в глиняный горшочек или огнеупорную посуду мясо и грибы и залить соусом. 
  5. Поставить тушиться в духовку. 
  6. Перед подачей приправить чесноком.

На мой вкус, это блюдо лучше получиться из телятины и белых грибов. Грибы не обязательно брать свежие, из сухих получается тоже очень вкусно, но по-другому. Соус я делаю на глаз, томатной пасты практически не добавляя, но это дело вкуса. Приправ много использовать не следует, так как грибы дают и без того сильный аромат.
Очень вкусный рецепт!

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Суп с галушками (клецками)
Суп с галушками (клецками)
Торт "Лосяш"
Торт "Лосяш"
"Морской коктейль"
"Морской коктейль"

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 827

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта