Поделиться:

Окрошка на кефире со снетками

Просмотров: 7 589
Напечатать В избранное
Окрошка на кефире со снетками
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на обед 
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

  • зеленый лук,
  • укроп,
  • свежий огурец,
  • кефир,
  • яйцо,
  • горсть вяленых снетков.

Приготовление:

Когда-то давно моя бабушка, ныне покойная, готовила окрошку с маленькими сухими рыбками под названием "снеток". Эта рыбка водится в Ильмень озере, которое находится в Новгородской области. Вот и я сделала такую же окрошку.

  1. Нарезать зеленый лук, укроп, (кинзу - по желанию), посыпать солью и слегка растолочь.
  2. Добавить мелко порезанный свежий огурец и залить кефиром, разбавленным 1:1 холодной (желательно сырой) водой, досолить и размешать.
  3. Туда же покрошить отварное яйцо или положить четвертинку-половинку яйца в тарелку, а так же добавить горсть вяленых снетков.

Это старинный рецепт. Он упоминается даже в дореволюционных рецептах.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Сохатен (Джаджик)
Сохатен (Джаджик)
Шоколадные трюфели с фундуком
Шоколадные трюфели с фундуком
Рыбная закуска "паучки" с лососем
Рыбная закуска "паучки" с лососем

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 732

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта