Поделиться:

Окрошка на кефире со снетками

Просмотров: 8 453
Напечатать В избранное
Окрошка на кефире со снетками
Количество порций: 4
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на обед 
рецепт от:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
10 мин.
подготовка
3 мин.
приготовление
38 ккал. (на 100 г)
2,9 г белков; 1,6 г жиров; 2,4 г углеводов

Когда-то давно моя бабушка, ныне покойная, готовила окрошку с маленькими сухими рыбками под названием "снеток". Эта рыбка водится в Ильмень озере, которое находится в Новгородской области. Вот и я сделала такую же окрошку.

Это старинный рецепт. Он упоминается даже в дореволюционных рецептах.

Ингредиенты:

  • 1 пучок зеленого лука,
  • 1 пучок укропа,
  • 2 свежих огурца,
  • кефир,
  • 2 яйца,
  • горсть вяленых снетков.

Как приготовить:

  1. Нарезать зеленый лук, укроп, (кинзу - по желанию), посыпать солью и слегка растолочь.
  2. Добавить мелко порезанный свежий огурец и залить кефиром, разбавленным 1:1 холодной (желательно сырой) водой, досолить и размешать.
  3. Туда же покрошить отварное яйцо или положить четвертинку-половинку яйца в тарелку, а так же добавить горсть вяленых снетков.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:
Мясное суфле "Нирвана"
Мясное суфле "Нирвана"
Селедка с плавленным сыром и морковью
Селедка с плавленным сыром и морковью
Суп с овсяными хлопьями
Суп с овсяными хлопьями
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 18.06.2018
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 742

Комментарии к рецепту:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2018, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта