Ингредиенты:
- гусь,
- 10 луковиц,
- 1 кг каштанов,
- соль,
- перец,
- куркума.
Приготовление:
Гусь был деревенский. Соседи держат летом. Вот нас и угостили...
- Очистила перья, помыла, вычистила нутро, разделала на части тела. Именно на части тела, а не на кусочки.
- Поставила вариться где-то час, на маленьком количестве воды, потому что иначе деревенского гуся не прогрызть было бы!
- Почистила 10 луковиц, порезала на колечки. Припустила с маслом, чтобы не подрумянился и в то же время сок выпарился.
- Очистила 1 кг каштанов от кожуры, положила в кастрюлю с гусем за полчаса до готовности гуся.
- Добавила лук, соль, перец, куркуму (все на вкус).
- Потушила минут 30 еще.
Вкуснотища! Смели в Новый год, салатов никому не надо было!
Полезный совет:
Смотрите ещё домашние рецепты:
|
