24.04.2024 - Замечтательный огород воплощаем круглый год! 2022
24.04.2024 - Что я сейчас делаю, 2023 ПЛЮС 2024 год.
23.04.2024 - Мой любимый видеоклип
22.04.2024 - Погода за окном 2023 ПЛЮС 2024
Лагман в мультиварке
подготовка
приготовление
7,8 г белков; 8,3 г жиров; 20,2 г углеводов
На днях я купила лапшу для лагмана. И вот сегодня приготовила это блюдо, которое уже давно хотела попробовать. Очень-очень сытное, вкусное! Настоящее мужское блюдо!
Лагман - среднеазиатское блюдо, готовящееся из мяса (преимущественно баранины), овощей и специальной длинной лапши. При большом количестве бульона лагман похож на суп, при других способах приготовления - как лапша с подливой и сложной начинкой. Из овощей в основном при приготовлении используют зеленую редьку, лук, морковь, засоленный перец болгарский, закрученный жусаем (ветвистым луком), в качестве приправы добавляют лазы (смесь красного, горького, молотого перца с чесноком залитую кипящим растительным маслом).
Итак, рецепт лагмана для мультиварки:
Ингредиенты:
- мясо: баранина или говядина (я брала филе курицы),
- бульон или вода,
- томатная паста или 1 свежий помидор,
- 1 луковица,
- 1 крупная морковь,
- 1 болгарский перец,
- 2 шт. картофеля,
- 1/2 шт. редьки,
- чеснок,
- соль с пряными травами,
- растительное масло.
Как приготовить:
- Мультиварку включить на режим "Выпечка".
- В кастрюлю немного налить масла растительного.
- Положить натертую соломкой морковь, порезанный кубиками лук, чеснок, порезанное филе курицы и слегка обжарить до изменения цвета мяса.
- Затем добавить натертую соломкой редьку, порезанный кубиками картофель, добавить порезанные свежие помидоры и сладкий перец (у меня был замороженный, я не размораживала), положить томатную пасту (3 ст.л.), пряную соль, перемешать. Выключить.
- Далее все залить водой как на суп, это примерно 1,7 л. Включить режим "Тушение" на 1 час.
- За это время отварить в подсоленной воде лапшу для лагмана, откинуть, промыть.
- Сначала в тарелку сначала положить лапшу, сверху положить остальные ингредиенты из мультиварки.
- Можно при подаче посыпать рубленой зеленью.
И еще: вкусно лагман есть со сметаной.
В чем преимущество мультиварки?
Но главное достоинство мультиварки: она готовит сама, даже когда тебя нет дома :)
тогда включи режим на пару