Ингредиенты:
Тесто для вареников:
- 2 яйца,
- 0,5 стакана молока (воды),
- 2 стакана муки,
- соль по вкусу,
Начинка для вареников:
- 5-6 шт. картофеля,
- 1-3 луковицы.
Приготовление:
Начинкой вареников еще может быть: творог, вишня, капуста (квашенная, жаренная).
- Из всех ингредиентов замешиваем тесто, чтобы не липло к рукам и блестело. Кладем в теплую кастрюлю на 20 минут.
- Готовим начинку для вареников: отвариваем картошку, толчем. Лук обжариваем на растительном масле. Все перемешиваем.
- Далее лепим вареники, во внутрь кладем начинку из картофеля с луком.
- Готовые вареники отвариваем в подсоленной воде 6-8 минут. Заправляем их луком, обжаренном на сливочном масле.
- Подавать вареники с картошкой горячими со сметаной!
Полезный совет:
Смотрите ещё домашние рецепты:
|
