Поделиться:

Вареники из картофельного теста со сливами

 (украинская кухня)
Просмотров: 4 424
Напечатать В избранное
Вареники из картофельного теста со сливами
Количество порций: 4
Национальная кухня: украинская кухня
Метки: на обед  на ужин 
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

На 20 шт.:

  • 0,5 кг картофеля,
  • 1 яйцо,
  • 3-5 ст.л. сахара для теста,
  • 3-4 ст.л. крахмала,
  • около стакана муки.

Приготовление:

Вчера были вареники из картофельного теста со сливами - любимое блюдо детства, бабушка нам делала... Они у нас еще кнедликами зовутся...
А почему делал - муж купил 13 кг слив, так окромя варенья захотелось вареников...

  1. Надо предварительно сделать картофельное пюре из приблизительно полкило картофеля (можно использовать вчерашнее).
    Холодное твердое пюре протереть на мелкой терке, добавить 1 яйцо, 3-5 ст.л. сахара, 3-4 ст.л. крахмала и муку (около стакана), чтоб замесилось мягкое тесто.
  2. Порезать на кусочки, положить внутрь сливу и хорошенько залепить.
  3. Варить в кипящей воде 5-10 минут после всплывания, помешивая.
  4. Отдельно на сковороде немножко поджарить сухари со сливочным маслом и сахаром.
  5. Вареники вытащить, облить холодной водой и обвалять в сухарях.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Салат "Мимоза" с сыром
Салат "Мимоза" с сыром
Торт "Мешок денег"
Торт "Мешок денег"
Перец с чесноком
Перец с чесноком

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 805

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта