Вареники из картофельного теста со сливами

21.10.2013

Количество порций: 4

Национальная кухня: украинская кухня

Метки: на обед на ужин

рецепт от: Любовь (Lyubo4ka)

Присоединиться:

15 мин.
подготовка

10 мин.
приготовление

183 ккал (на 100 г)
3,2 г белков; 1,1 г жиров; 40,6 г углеводов

Вчера были вареники из картофельного теста со сливами - любимое блюдо детства, бабушка нам делала... Они у нас еще кнедликами зовутся...

А почему делал - муж купил 13 кг слив, так окромя варенья захотелось вареников...

Ингредиенты:

На 20 шт.:

Надо предварительно сделать картофельное пюре из приблизительно полкило картофеля (можно использовать вчерашнее).

Холодное твердое пюре протереть на мелкой терке.
Добавить 1 яйцо, 3-5 ст.л. сахара, 3-4 ст.л. крахмала и муку (около стакана), чтобы замесилось мягкое тесто.