Поделиться:

Соленые огурцы

Просмотров: 28 023
Комментариев:  1
Напечатать В избранное
Соленые огурцы
Количество порций: 10
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на обед  на ужин 
рецепт от:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
10 мин.
подготовка
72 ч.
приготовление
12 ккал. (на 100 г)
0,8 г белков; 0,1 г жиров; 1,8 г углеводов

Научила приготовлению этих солёных огурцов мама, проверено годами - отличный рецепт засолки огурцов, очень вкусно вскрыть такую баночку зимой.

Ингредиенты:

Рассол:

  • 3 л воды,
  • 100 г соли.

И ещё:

  • огурцы,
  • укроп,
  • чеснок,
  • листы черной смородины,
  • корень хрена.

Как приготовить:

  1. В чистые банки укладываю огурцы с добавлением укропа, чеснока, листа чёрной смородины и кусочка корня хрена.
  2. Заливаю холодным рассолом (на 3 л воды 100 г соли), ставлю банки в посудину (т.к. в момент квашения вода может слегка пролиться из банок), накрываю полотенцем.
  3. И жду примерно три дня, пока огурцы засолятся (это будет видно, перестанут выходить пузырьки).
  4. Затем сливаю рассол, кипячу его, кипящий заливаю в банки.
  5. Я для страховки в солёные огурцы для длительного хранения ещё добавляю прямо в банку уксус (на 1 л 1 ст.л.) и закрываю крышками металлическими или винтовыми.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:
Шведский рыбный суп
Шведский рыбный суп
Салат подсолнух с чипсами
Салат подсолнух с чипсами
Жареная курица
Жареная курица
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 25.06.2018
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 705

Комментарии к рецепту:
Гость 09.04.2012, 09:51:05
Я делаю точно так же, очень вкусные огурчики получаются, подруга научила. У меня эти огурчики на ура уходят! Всем советую!
Имя Цитировать
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2018, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта