Домашние леденцы "Сердечки"
|
27.01.2010
|
Просмотров: 38 411
|
Комментариев:
6
|
Напечатать
|
В избранное
|
|

|
Количество порций: 10
Национальная кухня: русская кухня
источник: skiptomylou.wordpress.com
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
|
|
Ингредиенты:
- 2 стакана сахара,
- 2/3 стакана светлого кукурузного сиропа,
- 3/4 чашки воды,
- 1 ч.л. ароматизатора,
- 1/4 ч.л. жидкого пищевого красителя,
- конфетный термометр.
Как приготовить:
В прошлую среду мы сделали домашние леденцы. Хотя дети не могут принимать участие в каждом процессе, но кое-что можно позволить им сделать. Для таких сердечных леденцов необходима соответствующая формочка. Пластмассовые "держалки" и простые яркие карандаши.
- Вставить держалку в форму.
- В большой кастрюле, перемешать вместе сахар, кукурузный сироп и воду. Перемешивать на среднем огне, пока сахар не растворится. Дать смеси кипеть без перемешивания. Это сироп очень горячий. Детей близко к огню не подпускайте, пусть смотрят издалека!
- Когда температура сиропа достигает 260°F (примерно 127°C), добавить краситель. Не перемешивать: процесс кипения сам окрасит сироп.
- Снять с огня, когда температура достигнет 300°F (примерно 148°C). Внимательно следите, от 260°F до 300°F (примерно от 127°C до 148°C) температура очень быстро повышается. Когда кипение прекратится, аккуратно помешивая, добавить вкусовые добавки. Потом осторожно вылить тёплый сироп в керамический кувшин или стеклянную посуду. Это позволяет легко залить формочки. Это также позволит вам слегка разогреть смесь в микроволновой печи, если она остынет слишком быстро. Сразу налить сироп в форму.
- Нужно дождаться, пока леденцы полностью остынут и вынуть их из формы. Воткните красивый карандаш в пластмассовую держалку.
Красиво упаковать леденец и завязать ленточкой. Можно украсить как "Чупа-чупсы".
Полезный совет:
Смотрите ещё домашние рецепты:
|
|
Похожие рецепты:
|
Рецепт изменен: 21.01.2016
|
|
Оцените статью: |
|
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 988
|
Комментарии к рецепту:
|
Юлия
02.02.2010, 10:29:12
|
Где продают формочки для домашних леденцов и держалки?
|
|
Наташа Олейник
02.02.2010, 14:23:48
|
В специальных магазинах для выпечки и украшения тортов, например.
|
|
Сергей
27.11.2011, 00:10:52
|
Отличные леденцы. Рецепт просто превосходный.
|
|
Юлька
06.02.2012, 14:00:56
|
Можно конкретно, где купить такие формочки? Спасибо :)
|
|
Катерина
22.01.2013, 10:22:00
|
Здоровски!!! Подскажите, пожалуйста, где приобрести такие держатели?
|
|
Гость
24.10.2013, 10:56:05
|
где купить такую упаковку(слюду)как у вас показана?
|
|
|
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.
|
|