Поделиться:

Сметанный торт

Просмотров: 66 390
Комментариев:  4
Напечатать В избранное
Сметанный торт
Количество порций: 12
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на полдник 
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
30 мин.
подготовка
20 мин.
приготовление
380 ккал. (на 100 г)
5,1 г белков; 20,4 г жиров; 44,4 г углеводов

Домашний сметанный торт приготовлен по рецепту мамы из старенькой советской тетради.

Ингредиенты:

Тесто:

  • 1 стакан сметаны,
  • 1 стакан сахара,
  • 1 ч.л. соды,
  • 2 ст.л. какао,
  • 2 стакана муки (может понадобиться 2,5 стакана).

Для пропитки:

  • 1 стакан сметаны,
  • 2 ст.л. сахара.

Для крема:

  • 0,5 банки сгущенного молока,
  • 200 г сливочного масла.

Для украшения торта:

Приготовление:

  1. Сметану смешать с сахаром. Добавить муку и соду. Должно получиться густое тесто: если понадобится, добавить еще муки.
  2. Разделить тесто на 2 части, в половину добавить какао.
  3. Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность. Разделить каждый вид теста еще на пополам. Раскатать 4 коржа диаметром 28 см - 2 светлых, 2 темных.
  4. Выложить коржи на выстланный пергаментом противень. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут. Корж должен позолотиться.
  5. Пропитка: сметану взбить с сахаром до однородности. Горячие коржи смазать сметанной пропиткой.
  6. Крем: взбить мягкое масло со сгущенным молоком до состояния воздушного крема. Когда коржи остынут, собрать сметанный торт, промазывая их кремом.
  7. Нанести остатки крема на верхушку торта. Можно обсыпать торт измельченными орешками, шоколадом или, как я, украсить сливочным кремом «Шарлот».

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Маринованная капуста
Маринованная капуста
Конфетки "Клубничка"
Конфетки "Клубничка"
Джем из вишни и дыни
Джем из вишни и дыни

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1462

Комментарии к рецепту:

Бусинка 01.11.2011, 10:31:36
вчера сделала такой тортик!!! автору спасибище огромное))) вкуснятина нереальная! легкий вкусный торт!!! меня муж на руках полчаса носил)))
Имя Цитировать
Гость 16.01.2012, 19:56:58
В этот тортик можно добавить ликер!
А еще иногда подкрашиваю крем, тогда тортик цветной получается.
Имя Цитировать
Наталья 14.07.2012, 12:45:58
Большое спасибо за рецепт. Просто и быстро.
Имя Цитировать
Руслана 10.07.2013, 21:40:13
Спасибочки большое, я своей маме сделала на 8 марта такой тортик сделала. Очень понравилось. Мы с родителями были в восторге от этого тортика. Тортик легкий и простой и вкусный. Шикарно. Бесподобно!
Имя Цитировать
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта