Поделиться:

Аджика острая кабачковая

Просмотров: 1 372
Напечатать В избранное
Аджика острая кабачковая
Количество порций: 40
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на обед  на ужин 
рецепт от:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
5 мин.
подготовка
1 ч. 30 мин.
приготовление
46 ккал. (на 100 г)
1,1 г белков; 1,2 г жиров; 7,9 г углеводов

Приготовила острую кабачковую аджику на зиму, т.к. кабачки, как всегда, некуда девать. А всякие острые штучки у нас идут неплохо.

Ингредиенты:

  • 2 кг очищенных кабачков,
  • 1,5 кг помидор "сливки",
  • 400 г жгучего перчика,
  • 2 головки чеснока,
  • 4 ст.л. без верха соли,
  • 4 ст.л. сахара,
  • 4 ст.л. уксуса яблочного 9%,
  • 4 ст.л. подсолнечного масла.

Как приготовить:

  1. Измельчённые помидоры поварила, чтобы вышла лишняя влага.
  2. Острая кабачковая аджика - шаг 1

  3. Добавила к помидорам измельчённые кабачки с перцами и поварила 35 минут.
  4. Острая кабачковая аджика - шаг 2

    Острая кабачковая аджика - шаг 3

  5. Добавила измельчённый чеснок, уксус и масло и поварила ещё 5 минут.
  6. Острая кабачковая аджика - шаг 4

  7. Закатала на зиму кабачковую острую аджику в прожаренные банки.
P.S.:

Овощи измельчала в измельчителе, но можно прокрутить в мясорубке. Чеснок давила в чеснокодавке.

Соль, сахар и уксус подгоняла под свой вкус. Только надо иметь ввиду, что вкус у горячего продукта и у холодного - это не одно и то же.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:
Ягодный мусс
Ягодный мусс
Бутерброд "Забавные человечки"
Бутерброд "Забавные человечки"
Борщ в мультиварке
Борщ в мультиварке
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 11.10.2018
Оцените статью:
Средняя оценка: 4
Проголосовало: 23

Комментарии к рецепту:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2018, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта