Ингредиенты:
- 6-7 средних картофелин,
- 5 шт. моркови,
- 2 средних свеклы,
- 1 луковица,
- 1 яйцо,
- 2 шт. оливок,
- 1 банка рыбных консервов или 200-300 г мясных продуктов (колбаса, ветчина, отварное мясо),
- растительное масло,
- майонез (по вкусу),
- соль, перец, специи по вкусу.
Как приготовить:
- Отвариваем овощи (картофель обязательно в мундире), остужаем. Яйцо варим вкрутую. Понадобится только белок для украшения.
- Лук мелко режем и пассируем на растительном масле.
- Очищаем картофель от кожуры, разминаем в пюре, делим на две неравные части.
- 1,5 свеклы натираем на крупной терке, половину свеклы оставляем для украшения.
- Морковь очищаем, натираем на мелкой терке, половину откладываем для изготовления "тигра".
- Рыбные консервы разминаем вилкой. Если используются мясные продукты, их мелко режем.
- Меньшую часть пюре кладем на большую плоскую тарелку и придаем ей форму морды тигра с ушами.
- Далее слоями кладем рыбу (или мясо), свеклу, смешанную с луком, морковь, перемежая слоями майонеза, как в салате "Мимоза". Здесь все зависит от вашей фантазии и вкусовых пристрастий.
- Верхний слой – морда "тигра". Кладем сначала оставшееся пюре, из оливок и полосок свеклы делаем "глаза", затем все остальное покрываем слоем тертой моркови. Белые пятна получаются из мелко натертого белка, нос, рот и темные полосы из – из свеклы. Салат готов.
- Не забудьте сказать гостям, что усы тигра из зубочисток. Можно для усов взять и тонкую вермишель.
- С наступающим годом Тигра!
P.S.: Если не добавлять мясные продукты и майонез, блюдо получится как раз для рождественского поста.
Полезный совет:
Смотрите ещё домашние рецепты:
|
