Кыстыбай

08.12.2009

Комментариев: 3

Напечатать

Национальная кухня: татарская кухня

рецепт от: Оля (Олюка)

Присоединиться:

Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

Для теста:

Для начинки:

Замесить тугое тесто как на вареники, накрыть и дать отдохнуть минут 15. Затем разделить тесто на 7 равных частей, скатать в шарики.
Раскатать шарики в тонкие лепешки. Разогреть сухую сковороду.
Выпекать будем на сухой сковороде, поджариваем сначала с одной стороны на среднем огне, переворачиваем и смазываем ее сливочным маслом, поджариваем нижнюю сторону, до золотистого цвета.

Затем переложить на тарелку, не смазанной стороной вверх, и смазать ее тоже кусочком масла. На одну сторону лепешки положить 2 ст.л. начинки.

Сложить пополам и придавить слегка рукой. Делать это нужно сразу после выпекания, пока лепешка горячая.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 20.01.2016

Оцените статью:

Средняя оценка: 5
Проголосовало: 761

Комментарии к рецепту:

Гость 21.07.2010, 14:24:33
Тест не такое должно быть!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Есть еще рецептик повкуснее!
Имя Цитировать

Гость 21.03.2015, 00:56:33
Кыстыбай и татарин общего ничего между собой не имеют! До середины 13 века татары не знали что такое хлеб, откуда вдруг у них появляются блюда из муки? У башкир, которые часть татар от Ивана Грозного спасли, прикрыв их на своей территории, переняли это блюдо, но извините за свое продавать не красиво! Национадьные татарские бдюда ограничиваются сушеной кониной, азу. Мука и бдюда из них не являются их родными рецептами!
Имя Цитировать

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.