Селедка под шубкой (наше семейное название "Тулупчик")

Просмотров: 96 383
Комментариев:  1
Напечатать В избранное
Селедка под шубкой (наше семейное название "Тулупчик")
Количество порций: 8
Национальная кухня: русская кухня
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты для рецепта - «Селедка под шубкой (наше семейное название "Тулупчик")»:

  • свекла,
  • белки,
  • морковь,
  • картофель,
  • рыбный слой:
    • селедка слабосоленая,
    • копченая скумбрия,
  • репчатый лук,
  • майонез.

Как приготовить:

  1. Салат выкладывается наоборот. Форму выстилаем пищевой пленкой и выкладываем:
    • свекла (ее можно натереть на мелкой терке для ровности), этот слой майонезом не промазывается,
    • белки от куриных яиц,
    • майонез,
    • морковка отварная (мелко порублена),
    • майонез,
    • картофель отварной (мелкие кубики),
    • майонез,
    • рыбный слой: селедка слабосоленая (иваси или атлантическая) и копченая скумбрия. Рыбу нужно очень хорошо очистить от мелких косточек и нарезать очень мелкими кубиками (я прокручиваю на мясорубке и все мелкие косточки наматываются на шнек, мне так проще),
    • майонез,
    • репчатый лук (мелко) смешать с небольшим кол-вом растительного масла.
  2. Когда все выложили (в принципе, каждый слой) – нужно примять, уплотнить, так форма торта хорошо держится.
  3. Готовить салат нужно за сутки, держать в холодильнике, закрыв пищевой пленкой. Он пропитывается и майонезом и селедкой, сочетание двух рыб вообще шикарное. А перед подачей просто перевернуть на тарелку и снять пленку, украсить.
  4. Кто пробовал салат в первый раз – сначала замирал, пытался определить, что он ест, а потом только говорил: "Как вкусно!"
  5. Украшать нужно непосредственно перед подачей, так как майонез быстро окрашивается от свеклы. А слоев можно делать сколько угодно.
  6. Селедка под шубкой в разрезе:

Селедка под шубой

Приятного аппетита!!!

Постный рассольник с фасолью в томате
Постный рассольник с фасолью в томате
Помидоры, фаршированные крабовыми палочками
Помидоры, фаршированные крабовыми палочками
Салат хрустящий
Салат хрустящий
Похожие рецепты:
Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1013

Комментарии:
Гость 17.06.2011, 17:02:05
вах-вах-вах!! какая красота! даааа... поистине, Вы любите это блюдо.
Имя Цитировать
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2016, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта