Поделиться:

Холодец

Просмотров: 99 791
Комментариев:  11
Напечатать В избранное
Фото к рецепту: Холодец
Количество порций: 10
Национальная кухня: русская кухня
автор:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

  • 2 свиные ноги,
  • 600 г жирной свинины,
  • 150 г жирной куриной ляжки (ну уж что в холодильнике завалялось),
  • 1 морковь,
  • 1 луковица,
  • 2 лавровых листика,
  • 2 дольки чеснока,
  • 5 горошинок перца.

Как приготовить пошагово:

Вообще - честно говоря - впервые в жизни холодец варила :) Я даже толком не знаю, чего на него надо-то)))

  1. Закинула в мультю ноги, 600 г свинины, 150 г куриной ляжки. Говядины в доме не завалялось.
  2. Холодец

  3. Добавила морковь, луковицу, лавровые листы, чеснок, горошек.
  4. Варила в мультиварке в режиме "Тушение" 6 часов + 2 часа он стоял на подогреве, пока я свои другие дела заканчивала.
  5. Затем мясо отделила от костей, мелко нарезала. Сложила в формочку.
  6. Сердце выложила мелко нарезанной морковкой. Так же в формочки добавила мелко нарезанный чеснок.
  7. Тихонечко залила процеженным бульоном.
  8. Убрала в холодильник до утра. Хотя у меня застыло часа через 2 уже, но ели с утра только :)
  9. Холодец из свиных ножек

  10. А это так – детям поразвлекаться – залила в формочку хрюшки :)
  11. Я подумала, вдруг они не будут есть. Оказалось, я ошиблась :)
  12. Вкусный холодец

  13. Кстати, солила в конце варки. Но не досолила. Но все равно вкусный холодец получился!

Приятного аппетита!!!

Розочки из яблок
Розочки из яблок
"Барашки на лужке" из слоеного теста
"Барашки на лужке" из слоеного теста
Мини-пиццы из слоёного теста
Мини-пиццы из слоёного теста
Похожие рецепты:
Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1437

Комментарии:
Гость 19.10.2009, 11:10:58
Совет бывалой хозяйки! Холодец нужно чуть чуть пересаливать! Но только действительно совсем немного! Уж незнаю почему - но горячим бульон кажется слегка пересоленным, а в заствшем холодце всегда нехватает соли.
Имя Цитировать
Наташа Олейник 19.10.2009, 12:36:01
Гость - да, спасибо! Я это прочувствовала уже :)
Имя Цитировать
лена 03.07.2011, 18:20:47
А холодец что прям с копытами варили?
Имя Цитировать
Наташа Олейник 03.07.2011, 18:28:38
Да, с копытами.
Сейчас, уже спустя год экспериментов поняла, что больше всего мне нравится холодец из свиных ножек + куриные ножки + говядина. Еще люблю, когда добавлено белое куриное мясо.
А вот со свининой что-то мне не так вкусно :)
Имя Цитировать
Гость 20.04.2012, 12:29:00
Скажите а в мясо нужно воду добавлять? Если да, то сколько? Если нет, то откуда возьмется бульон?
Имя Цитировать
Наташа Олейник 20.04.2012, 13:36:06
Ну конечно, залить водой до отметки :) И варить :)
Имя Цитировать
Гость 30.06.2012, 12:18:29
Давно хотела мультиварку и вот приобрела и не очень рада ,если честно.Очень люблю холодец и варила его всегда в советской еще скороварке,варила где-то час потом остужала ,разбирала и готово дело,но к сожалению скороварка уже не та .ведь ей уже куча лет.Ну думаю куплю мультю и я в шоколаде,но ребята варить 6часов,это же караул,так я и в простой кастрюле сварю за это время.Хотелось бы ускорение процесса,а так смысл в ней.Может все же есть что-то подобное мульте,но действительно СКОРОВАРКА.
Имя Цитировать
Наташа Олейник 01.07.2012, 17:43:58
Мультиварка - это не скороварка!
У мультиварки куча применений - читайте другие рецепты :) И главное ее преимущество: она варит сама и не надо над ней стоять. Поставил и забыл. Через заданное время получил готовый продукт. Ничего никуда не убежит, не пригорит и ничего не испортится.
Имя Цитировать
Валентина 22.07.2012, 22:50:40
Наталья, где Вы такие формочки приобрели?
Имя Цитировать
Наташа Олейник 23.07.2012, 10:28:45
Купила - это Tupperware.
Имя Цитировать
Гость 04.11.2013, 17:47:27
у меня режим тушения 1 час какие у вас мульты? что 6 часов тушат?
Имя Цитировать
Наташа Олейник 05.11.2013, 09:48:43
Панас 18. А у Вас?
Имя Цитировать
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта