Поделиться:

Советы по окраске яиц

Просмотров: 27 712
Комментариев:  1
Напечатать В избранное
Советы по окраске яиц
Метки: на обед 
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
3 мин.
подготовка
10 мин.
приготовление
160 ккал. (на 100 г)
12,9 г белков; 11,6 г жиров; 0,8 г углеводов

Полезные советы по окраске яиц на Пасху: как сделать «мраморные» яйца, варка яиц с нитками, яйца «в крапинку».

  1. Чтобы пасхальные яйца при варке не лопнули, их надо около часа подержать в тепле или при комнатной температуре, при варке в воду можно добавить 1 ст.л. соли.
  2. Чтобы окрашенные яйца блестели, их вытирают насухо и смазывают подсолнечным маслом.
  3. Чтобы яйца были покрашены изнутри, а не снаружи, нужно отварить их 3 минуты, потом достать и в некоторых местах проткнуть скорлупу иголкой, а затем кипятить еще 1-1,5 минуты в крепкой заварке с добавлением гвоздики, корицы и кориандра.
  4. Чтобы быстро покрасить яйца, отварите их в течение 10 минут с каким-нибудь овощем. Для мраморных яиц оберните яйца в луковую шелуху и сверху завяжите какой-нибудь хлопчатобумажным материалом.
  5. Можно варить яйца, обмотанные разноцветными нитками, тогда на них получаются интересные разводы.
  6. Как красить яйца "в крапинку":
    • Мокрые яйца обвалять в сухом рисе.
    • Завернуть яйца с рисом в марлю (концы марли надо плотно завязать ниткой, чтобы рис прилип к яйцу).
    • Далее варить яйца в луковой шелухе обычным способом.

С праздником Светлой Пасхи!

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Яйца, фаршированные селёдкой
Яйца, фаршированные селёдкой
Вариация на тему "Селедка под шубой"
Вариация на тему "Селедка под шубой"
"Ласточкины гнезда"
"Ласточкины гнезда"

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1486

Комментарии к рецепту:

Дарья 31.03.2011, 03:34:11
Зачем марлю переводить??
Я все свое детство с мамой заматывала яйца в капроновые колготки.Мама не выбрасывала рваные.Они хорошо тянутся и листики и рис и бумажные буковки отлично фиксировались на яйце.Дешево и сердито,а главное какой результат! Цвет колготок значения не имеет!
Имя Цитировать
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта