Кнедлики на пару

01.02.2009

Количество порций: 12

Раздел: Булочки

Национальная кухня: чешская кухня

Метки: на ужин

рецепт от: Оля (olgaS)

Присоединиться:

1 ч. 30 мин.
подготовка

45 мин.
приготовление

237 ккал (на 100 г)
7,9 г белков; 3,3 г жиров; 44,4 г углеводов

Чешские кнедлики приготовлены на пару, к ним обычно подают гуляш с кислой тушёной капустой. А я люблю подать говяжий гуляш и гороховую кашу.

Ингредиенты:

Для теста:

Ставим подняться дрожжи, разведя их в тёплом молоке и добавив чайную ложку сахара на стакан молока.
Как дрожжи поднимутся, добавить оставшееся молоко, яйцо, масло, соль и тихонько просеянную муку, замешиваем тесто как на пельмени.
Прикрываем тесто полотенцем и даём постоять минут 20-25, пока тесто не поднимется.