Поделиться:

Картофельные котлеты с грибами

Просмотров: 16 476
Напечатать В избранное
Картофельные котлеты с грибами
Количество порций: 4
Национальная кухня: русская кухня
Метки: на обед  на ужин 
рецепт от:
Присоединиться:
Добавить свой рецепт
20 мин.
подготовка
20 мин.
приготовление
154 ккал (на 100 г)
4,4 г белков; 3,3 г жиров; 27,1 г углеводов

Картофельно-грибные котлеты приготовлены с «трюфелевый» грибным соусом.

Ингредиенты:

  • 500 г картофеля,
  • 50 г сухих грибов,
  • 3 желтка,
  • 3-5 ст.л. крахмала,
  • немного соли.
Меню на каждый день

Как приготовить:

  1. Грибы залить кипятком и оставить на 15 минут. Отжать, промыть холодной водой и измельчить в блендере вместе с желтками.
  2. Картофель отварить и растолочь толкушкой в пюре. Добавить грибную смесь. Всё хорошо вымешать, посолить.
  3. Добавить крахмал и замешать эластичное тесто. Количество крахмала зависит от того, сколько воды осталось в картофеле, и какой сорт использовался.
    • Тесто не должно прилипать к рукам, но должно оставаться достаточно мягким.
  4. Из картофельно-грибного теста сформовать небольшие плоские котлеты и обжарить их на хорошо разогретой сковороде в большом количестве растительного масла с двух сторон до готовности.
  5. Подать картофельные котлетки с грибным соусом.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:
Шпецле (Spätzle)
Шпецле (Spätzle)
Какао-флип
Какао-флип
Салат из кабачков
Салат из кабачков
Похожие рецепты:
Поделиться:
Рецепт изменен: 15.04.2020
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1825

Комментарии к рецепту:
Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2020, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта