Домашний творог

18.06.2009

Количество порций: 4

Национальная кухня: русская кухня

Метки: на завтрак

рецепт от: Света (Ом-Али)

Присоединиться:

20 мин.
подготовка

5 ч.
приготовление

121 ккал (на 100 г)
17,2 г белков; 5,1 г жиров; 1,8 г углеводов

Домашний творог приготовлен из молока и кефира. Но вкусу получается нежным и не идёт ни в какое сравнение с магазинным.

Ингредиенты:

Молоко вскипятить и снять с плиты. Быстро охладить до температуры 35-40 градусов.
В охлажденное молоко влить кефир.
Перемешав, оставить до тех пор, пока молоко не закиснет до консистенции простокваши.
Закисшее молоко нагреть на медленном огне до отделения сыворотки.
В дуршлаг положить марлю и на неё откинуть творог.
Марлю с творогом завязать и подвесить, чтобы лишняя влага полностью стекла. Убрать в холодильник.
Через 5-6 часов домашний творог готов.
Можно обойтись и без закваски, но тогда молоко должно закиснуть само по себе, а это требует более длительного времени.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты:

Рецепт изменен: 12.01.2023

Комментарии к рецепту:

Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.