Аливенци (Alivenci)

Не очень красивое, но вкуууусно!

1. Взять творог, на ночь я его заворачиваю в тряпку и ставлю под пресс (3-х литровая банка с водой).
2. Утром смешиваю творог с 20 г размягченного масла + 3 ст.л. сливок (я вливаю 3 порционных пакетика сливок для кофе - они всегда есть в доме) + сахарный песок (столовые ложки 3-4) - по вкусу, можно вместо песка - соль будет солененькая.
3. Добавляю пакетик ванилина и 3 яичных желтка. Хорошо перемешиваю.
4. За 15 минут до выпекания осторожно вмешиваю 1 ст.л. крахмала, 1 ст.л. муки и хорошо взбитые 3 белка.
5. Форму смазать кусочком сливочного масла, посыпать панировочными сухарями и на дно налить немного подсолнечного масла. Правда, последний раз делала в силиконовой форме и поняла, для нее таких сложностей не надо - достаточно сливочного масла!
6. Выпекать аливенци 20-35 минут.

Оля (Chatskaya):
Я бы сказала аливенци - смесь пудинга с запеканкой. Но я вообще творог люблю. В общем, вкусно.