Поделиться:

Блинчики с начинками

Просмотров: 36 251
Комментариев:  1
Напечатать В избранное
Блинчики с начинками
Количество порций: 8
Национальная кухня: русская кухня
автор:
фото от: Ольга (Олюка)
Присоединиться:
Добавить свой рецепт

Ингредиенты:

  • 1 стакан молока,
  • 2 яйца,
  • соль,
  • сахар,
  • мука,
  • кипяток.

Приготовление:

Так как блинчики делала с соленой и острой начинкой, добавила в обычный состав блинного теста еще полстакана "Боржоми"... А потом "заварила" блинное тесто кипятком по совету девочек... Получилось - великолепно! Так что - спасибо за совет!

Рецепты начинок, которые нам понравились:

  1. Подсоленный и со специями творог, немного сметаны + соленья или маринады (огурцы/помидоры и пр.), шафран для яркости (совершенно необязательный компонент).
  2. Жареные грибы (шампиньоны) + мелкий жареный (!) лук + кетчуп + зеленый горошек - это ленивая начинка. В не ленивую кладу тушеное/жареное куриное филе вместо горошка.
  3. Пюре картофельное, можно с тушенкой.
  4. Сладкие начинки: любая творожная масса с несколькими наполнителями (изюм, шоколад и пр.) или творог, смешанный со сгущенным молоком и орехами.
  5. Заварной шоколадный густой крем: 1,5 стакана молока и полстакана сахара смешать, нагреть и загустить 3-мя ст.л. муки. Проварить, постоянно помешивая несколько минут. В горячий готовый крем добавить 50 г растопленного сливочного масла и какао-порошка, перемешать. Для гурманов и любителей аромата горького шоколада - туда же добавить 1 ст.л. растворимого кофе и снова вымешать до гладкости. Блинчики промазать внутри и облить снаружи (для сражения сладкоежек наповал).

Для красоты верхний блинчик нарезаю кусочками наискось и украшаю горку на тарелке ими.

P.S.: Завернутые конвертиками и начиненные, т.е. почти готовые блинчики нужно дополнительно обжарить с двух сторон до хрустящей корочки, к тому же, начинка закрепится...

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Хлеб на сыворотке
Хлеб на сыворотке
Торт "Спелый гранат"
Торт "Спелый гранат"
Итальянский салат
Итальянский салат

Похожие рецепты:

Поделиться:
Оцените статью:
Средняя оценка: 5
Проголосовало: 1250

Комментарии к рецепту:

Защита от спама
 
Сообщение будет опубликовано после проверки Модератором.

Рецепты с фото © 2006-2017, "Saechka.Ru". E-mail: saechka@saechka.ru
Все права защищены. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на сайт www.saechka.ru
Рецепты: Закуски Салаты Суп Горячее Соусы Десерты Выпечка Напитки Заготовки
Украшение блюд: Закусок Бутербродов Салатов Горячего Десертов Выпечки Тортов Эротическая кухня Карвинг
Кулинарная книга: Рецепты с фото пошагово Кухни народов Мира Худеющим Пост Дети Праздничные рецепты Техника
Остальное: Все рецепты Интересные факты Добавить рецептКарта сайта