Блины с куриным фаршем

Для блинов:

• 1 крупное яйцо,
• 1 ст.л. сахара,
• 1 стакан (250 мл) тёплого молока,
• 1 стакан просеянной пшеничной муки,
• 0,5 стакана кипятка,
• щепотка соли,
• подсолнечное масло для смазки сковородки.

Для начинки:

• 300 г филе куриного бедра,
• 1 луковица,
• 3 ломтика моркови,
• 1 лавровый лист,
• перец чёрный молотый,
• соль,
• 20 г сливочного масла.